Manteiga Ghee Pra que serve e como fazer

A Manteiga Clarificada, também chamada Manteiga Ghee (lê-se Gui) tem uma grande utilidade em nossa saúde que chega a espantar de ver as utilidades que ela possui. Então vamos logo ver suas várias e surpreendentes ações:

A Manteiga Ghee é indicada nos casos:

• Problemas digestivos tais como úlceras e gastrite;
• Corrige a quantidade de bílis quando em excesso;
• Prisão de ventre;
• Fonte energética para o organismo;
• O corpo passa a absorver melhor os alimentos por sua capacidade digestiva;
• Fortifica a percepção, memória e inteligência;
• A medula óssea agradece;
• Auxilia nos problemas de infertilidade;
• Melhora o sistema nervoso;
• Ajuda na desintoxicação tratando a anemia;
• Aditivo para o cérebro, rins e fígado;
• Antioxidante natural;
• Deixa a articulação Lubrificada;
• Trabalha bem em queimaduras, alergia de pele, eczemas e erupções cutâneas;
• Regenerador e rejuvenescedor além de tonificante;
• Previne rugas e excelente para pele seca;
• É lubrificante, aumentando a flexibilidade.

como fazer manteiga ghee

Porque Clarificar a Manteiga?
Você pode comprar a manteiga em barras e submetê-la ao processo para extrair dela todas impurezas, elementos impuros e suas toxinas gordurosas do leite, sua água, bem como a sua lactose removendo totalmente deixando-a pura. Ficará somente o óleo puro que até pessoas resistentes à lactose poderá fazer uso sem problemas.

Quais as Propriedades da Manteiga Ghee?
Depois do processo temo a manteiga Ghee temos vários nutrientes indispensáveis que geralmente não encontramos facilmente nos alimentos:
• Temos 4 até 5% de ácido linoleico;
• Ela é livre de lactose;
• Trás uma riqueza em betacaroteno;
• Vitamina A, D, E e K;
• Único óleo que possui vitamina A deixando os olhos umedecidos;
• Não possui colesterol oxidado;
• Elimina as toxinas do organismo e não contém caseína;
• Emoliente e antiácido e ainda melhora o metabolismo;

NOTA: Sua contraindicação vai para pessoas de colesterol elevado e distúrbios hepáticos.

Como Preparar a Manteiga Ghee?
1. Compre uma quantidade de manteiga em barra (uma ou duas) e leve ao fogo baixo em uma panela de inox,
2. Quando ela estiver toda derretida ficará uma nata espumosa branca por cima que poderá ir sendo retirada com o fogo ainda ligado,
3. Mantenha em todo o processo o fogo baixo,
4. Quando não ficar mais espuma então desligue o fogo e aguarde esfriar,
5. Coe o óleo em um coador de pano (dos que são usados para coar café),
6. Coe diretamente em um vidro que poderá deixar fora da geladeira por 8 meses ou mais sem nenhuma perca.

O processo também pode ser feito em banho-maria se preferir, porém você poderá encontrar já pronta em casas de produtos naturais ou grandes supermercados.

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