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Qual Deve Consumir: Manteiga, Margarina ou Creme Vegetal?

Já se perguntou qual deveria ser nossa melhor escolha diante destes três produtos? Qual a diferença ou qual a menos prejudicial entre a Manteiga, o Creme Vegetal e a Margarina? Se somarmos nossos problemas tais como tolerância à lactose, inclinação ao excesso de peso, controle do colesterol e outras anomalias que sempre temos teremos ainda mais dúvidas.

Na Culinária: confecções de massas, nos bolos é melhor que se tenha maior teor em gordura para deixar a receita mais ao ponto, nesse caso a manteiga é mais indicada, salvo algumas receitas que já aponta para o creme vegetal, fora isso com certeza a manteiga.
creme vegetalCalorias Vazias: Sem quase nada a oferecer a Margarina pelo seu próprio sistema de produção em processos químicos deixa a desejar. Porém, a Creme Vegetal nos traz vitaminas E e A. Além disso, a Margarina possui a indesejada Gordura Trans que é um fermento para o LDL (colesterol ruim) e um forte destruidor do HDL (colesterol bom). A Margarina está disposta a ajudar você adquirir mais um pouco de gordura abdominal e trazer a você a síndrome metabólica como pressão alta, triglicérides e diabetes. A grande dica para a escolha é aqueles que são ausentes de gordura trans.

Para Vigilantes do Peso: Escolha o Creme Vegetal devido sua composição mais limpa. Basta pegar as embalagens e confrontar os lipídeos considerando a porção de 100gramas:

  • Manteiga com sal: 82,4 gramas de lipídios;
  • Manteiga sem sal: 86 gramas;
  • Margarina com sal: 67,4 gramas de lipídios
  • Margarina sem sal: 81,7 gramas de lipídios
  • Creme vegetal com sal: 67,2 gramas de lipídios;
  • Creme vegetal sem sal: 67,1 gramas de lipídeos

Colesterol Ruim: A Manteiga prejudica o LDL por conter gordura animal, o que faz dela um alimento a ser consumido moderadamente. Prefira o Creme Vegetal pela sua riqueza em gordura insaturada e por isso é indicada na prevenção de doenças cardiovasculares. Mesmo que a Margarina seja feita com base na gordura vegetal ela não nega sua origem.
creme vegetal ou margarinaMenor Quantidade de Calorias: Veja numa porção de 100 gramas comparadas porque a decisão deverá ser o Creme Vegetal considerando as calorias:

  • Creme Vegetal com sal = 594 calorias,
  • Creme Vegetal sem sal = 593 calorias,
  • Margarina com sal = 596 calorias,
  • Margarina sem sal = 723 calorias,
  • Manteiga com sal = 726 calorias,
  • Manteiga sem sal = 758 calorias.

Comparando o Valor Nutricional: Ganha a Manteiga por trazer boas porções dos ácidos graxos necessários como o ômega 6 e 3 que age no cérebro, também o silênio e iodo bons para o coração, as vitaminas A, D, K2 e E, além disso, os ácidos linoleico boa para os músculos. Mesmo com toda essa potência não deve ser abusada devido seu alto teor de gordura.

Intolerância à Lactose: Evite a manteiga. Sobra duas outras opções, sendo a Margarina insuficiente para piorar a situação devido à baixa quantidade de leite que possui poderá ser consumida. Já o Creme Vegetal é melhor indicado por não conter nenhuma porção de lactose.

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Comentário

  1. sou diabetic estou a saber acerca de manteiga vegetal sem sal se sera propio para diabetes tambem pao de milho